Саратовское предприятие обеспечивает 50% грибоводов России

В Саратове действует предприятие, которое специализируется на выпуске зернового мицелия для культивирования грибов. По подсчётам самого производителя, его доля охватывает до 50% грибоводческих хозяйств России. Часть продукции отправляется и за границу.

Изначально компания задумывалась как комплексное грибоводческое производство полного цикла. Однако после введения санкций внутренний рынок столкнулся с острой нехваткой зернового мицелия. Тогда руководство приняло решение перепрофилироваться исключительно на выпуск грибниц для сторонних организаций. Это дало возможность не только удержать завод, но и вывести его на более высокий уровень.

За минувшие три года здесь построили крупный технологический комплекс. Объём инвестиций в проект составил 630 миллионов рублей. Благодаря этому ежемесячные объёмы производства достигли 300 тонн продукции.

Компания не собирается останавливаться на достигнутом. В планах — расширение географии экспортных поставок, улучшение автоматизации и создание селекционного центра.

«Учитывая востребованность выпускаемой продукции и её значение для российского АПК, на уровне регионального правительства будет оказана необходимая помощь в реализации проектов. Перед профильным министерством поставил задачу сопровождать предприятие на всех этапах», — заявил губернатор Роман Бусаргин.

Пресс-служба Губернатора Саратовской области

Источник: Правительство Саратовской области 16.10.2026 17:31